高粱煎饼
用料
| 高粱粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 3调羹 |
| 水 | 适量 |
高粱煎饼的做法
所有食材混合一起揉，揉到面团干净不粘盆后，揪下一块面团揉圆压瘪，如果饼裂开（如图），则面团太干，水不够，稍加水混合继续揉。
调节水量，直到如图状态，湿度合适。
油热，下饼煎制，其实不用太多油，我图中失手放多了。
小火慢慢煎，两面煎制。
粗粮还美味，没想到我小儿子非常爱吃，一个人霸占着吃～
小贴士
1.各用料分量多少，不必严苛于菜单，可自行调节!
2.我儿子喜欢吃我自己做的番茄酱，他是蘸番茄酱也吃。
3.火不要太大，容易煎糊，饼不要太厚，不然外面熟了，里面容易夹生。
2.我儿子喜欢吃我自己做的番茄酱，他是蘸番茄酱也吃。
3.火不要太大，容易煎糊，饼不要太厚，不然外面熟了，里面容易夹生。