高粱面薏米蛋糕(无油低糖)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:53 阅读:7951
健身中 尝试各种粗粮制作?

用料

鸡蛋6个(家里鸡蛋小)
低粉60克
高粱面50克
煮熟薏米50克
泡打粉2克
红糖30克
蜂蜜20克

高粱面薏米蛋糕(无油低糖)的做法

  1. 蛋白蛋黄分离 蛋白中分三次加入红糖 打发至湿性 尖角弯勾 分次加入蛋黄 每次搅拌均匀后再加入下一个

  2. 蛋黄蛋白混合后继续搅打至划痕不会马上消失 加入蜂蜜 搅拌均匀 加入过筛后的粉类 注意搅拌手法 快速翻拌至无干粉

  3. 烤箱150度45分钟