位置:首页 > 水产 >

超下饭的蟹肉炒蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:7947
在网上查询蟹肉做法时发现的,改良成了自己家爱吃的口味,自存!

用料

鸡蛋3个
3片
适量
蟹肉适量
黄酒适量
适量
香醋少许
黑胡椒少许

超下饭的蟹肉炒蛋的做法


  1. 1、葱、姜 切碎备用
    2、锅里放少量水,加入五分之一蟹肉,用适量黄酒,盐,香醋,黑胡椒 调味,煮沸后用生粉勾芡(稀一些),倒在小碗里备用。
    3、姜放入热油炒香,加入剩余蟹肉翻炒,加入打好的鸡蛋液,快速翻炒至六成熟,关火,撒黑胡椒,炒匀,装盘。
    4、将2中的酱汁浇在3上,撒葱花装饰,开吃!

    超下饭的蟹肉炒蛋的做法 步骤1

小贴士

蟹肉买的是现成速冻蟹肉,新鲜的蟹肉味道更赞,这样已经非常下饭了!特别鲜!
醋一定要少放一些,不然影响口感
鸡蛋不要炒老了