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豉汁蒸蛏子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7949

懒人方便菜。。

用料

蛏子
葱
姜
黄酒
盐
蒸鱼豉油

豉汁蒸蛏子的做法

蛏子洗干净，水里放少许盐，开水后倒入蛏子，放少许黄酒去腥。开口后撩起，摆盆。
姜切末，均匀的洒在蛏子上
上锅蒸7-8分钟，撒葱，淋蒸鱼豉油。。
考究点的话，另起油锅，爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。

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