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贝
炸蛏子
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:54
•
阅读:7938
孤独的美食家里有炸牡蛎,觉得好好吃。这边没有牡蛎,昨天家里煮了蛏子,就拿来炸一下,想写大概也差不多
用料
蛏子
不限量
面粉
水
面包糠
椒盐
炸蛏子的做法
蛏子焯熟
面粉和水兑开,粘稠状
蛏子沾面粉糊和面包糠
油烧热,中小火随意吧,反正蛏子是熟的,表面炸熟即可。最后捞出撒上椒盐就好了
小贴士
我觉得也可以试试生的蛏子裹上面粉直接炸,或者随便焯一下,这样一口咬下去才会有烫口感吧。
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