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酱爆蛏子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7985

用料

蛏子	500克
蒜片	4-5片
姜	2-3片
葱	半根
白酒	少许
盐	适量
白砂糖	适量
甜面酱	1勺

酱爆蛏子的做法

蛏子洗净后，准备葱段，蒜片、姜片、甜面酱（甜面酱里少加一点水化开）
油烧至3-4成热
下入葱姜蒜爆出香味
下入蛏子，加入白酒、盐、白砂糖翻炒均匀
炒出汤汁后加入甜面酱
翻炒三分钟出锅即可

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