夏日必吃！上海糟卤
最近上海真的好热好热，想吃点冰冰凉凉的，正好也好久没吃糟卤了，安排上！
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 鸭舌 | 200克 |
| 鸡翅尖 | 200克 |
| 大头虾 | 250克 |
| 蛏子 | 250克 |
| 糟卤 | 2瓶 |
夏日必吃！上海糟卤的做法
准备食材，想吃什么糟什么，一般吃的比较多的有鸡爪、鸡翅、鸡翅尖、猪蹄、鸭舌、大头虾之类的。
大头虾去头去脚。
大头虾和蛏子冷水下锅，加葱姜、料酒，水开出锅。
过凉水，冷却。
鸡翅尖、鸡爪、鸭舌冷水下锅，加葱姜、料酒，煮20分钟左右。
同样过冷水，冷却。
食材沥干水分，摆盘，倒入糟卤，最好末过食材，不加水。
放入冰箱冷藏，一般3个小时左右就入味了可以吃了～
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