白灼葱油蛏子
这道白灼葱油蛏子用到了珍选白灼汁
珍选白灼汁豉香浓郁，鲜美回甘
而且轻盐0脂
好吃没负担
对于厨房新手来说
直接用珍选白灼汁来调味
其它调味料都不需要
做法简单又保证了蛏子食材的原汁鲜美
珍选白灼汁豉香浓郁，鲜美回甘
而且轻盐0脂
好吃没负担
对于厨房新手来说
直接用珍选白灼汁来调味
其它调味料都不需要
做法简单又保证了蛏子食材的原汁鲜美
用料
| 蛏子（1斤半） | 750克 |
| 珍选白灼汁 | 80ml |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香菜（可选） | 1根 |
| 小米辣（可选） | 1个 |
白灼葱油蛏子的做法
蛏子买回来泡清水吐净泥沙
葱香菜切小段、小米辣蒜瓣切碎、姜切片
锅里多加水，放两片姜、两勺料酒、烧开后放入沥过水的蛏子、大火煮5分钟
倒出来沥干水
稍凉些去掉壳、把里面的黑线也去掉
码入盘中、加入80ml白灼汁，中间放葱蒜小米辣
锅里放油烧热、放入一半葱段、爆出香味
热葱油浇在蛏子上
就这么简单，葱香十足蛏肉鲜美
