新鲜的蛏子,丝瓜,油
丝瓜去皮焯水,水里放点盐和油蛏子焯水,去壳和黑线。煮蛏子的汤留一部分蒜切片
锅里玉米油,把蒜片炒香,放煮蛏子的汤,煮开后放焯过水的丝瓜,蛏子肉,放盐糖调味,最后来点水淀粉
两分钟左右出锅