牡蛎炊饭，美味炊饭
用料
| 15克 嫩姜300克仔(牡蛎)20克螺油5克 味醂15克 清酒650克水10克 乾香菇，泡軟切片200 克 白米，洗淨、歷乾20克蒜苗，切絲 |
牡蛎炊饭，美味炊饭的做法
1 將嫩蔓放入主鍋，以3秒/速度6切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入150克仔、壕油、味酥、清酒、150克水和乾香菇，以5分/100°C/反勺速度烹煮。
3 加入白米，以3分/100℃/反转4烹煮，取出倒入鋪有烘焙紙的蒸盤內。
4 將500克水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
25分/Varoma/速度1蒸煮。
5 取下蒸鍋，將150克牡蠕和蒜苗絲
平均鋪在飯上，架上蒸鍋組，再以
5分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組，將菜飯放入大碗內，用刮刀棒稍微拌匀後即可趁熱享用。
ok
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