海蛎煎
从小吃到大的海蛎煎，福建名小吃，福建人应该都不陌生，学会自己做，只要有食材，任何时候想吃都可以立马来上一份。主要食材就两三样，做法真的很简单。厨房小白也能轻松上手
用料
| 海蛎 | 适量 |
| 地瓜粉 | 一小杯 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱姜香菜 | 适量 |
海蛎煎的做法
先把海蛎淘洗干净，壳一定要挑干净，以免吃的时候影响口感
白萝卜擦丝，直接放入锅中，加1勺盐拌匀，盖盖小火焖五分钟，用手轻轻可以碾断就可以
香菜、小葱、姜切碎
以上所有食材放入盆中，取一小杯地瓜粉一起加进去
➕料酒、生抽、鸡精，盐（这里少放一点，因为煮白萝卜的时候放过1勺了）
拌匀以后再加入鸡蛋，继续充分拌匀
锅热以后，拿一个火锅勺舀一勺摊成饼状
一面煎成金黄翻面再煎另一面
太诱人了?按这个配方做就等着挨夸吧！
