无糖无油纯荞麦发糕
小时候很喜欢吃荞麦发糕，找了很多荞麦发糕的方子，都不是用纯荞麦粉制作的。这款无油、无糖、无麸质的纯荞麦粉发糕，对身体健康很友好。这款发糕是纯荞麦的味道，有点微苦，如果喜欢吃甜味的，可以加入代糖或白糖或红糖，把水换成牛奶，发糕的味道会更好?
用料
| 荞麦粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 1.5g |
| 泡打粉 | 1g |
| 水 | 95g |
无糖无油纯荞麦发糕的做法
碗里打入鸡蛋1个
加入荞麦粉100g
加入酵母1.5g,泡打粉1g
水约95g,大家可以根据自己的荞麦粉吸水量增减水量。
用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状。
放入温水锅里醒发30分钟，用筷子排气后，倒入模具
盖上保鲜膜，二次醒发30分钟，中小火水开后蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。
撕开保鲜膜
纯荞麦发糕制作完成✌
健康美味快来试试吧，可以直接吃，也可以蘸着蜂蜜吃?
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