蒸黄糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:50 阅读:7952
山西特色面食

用料

山西糕面适量
大枣适量
白糖适量
适量
葡萄干适量

蒸黄糕的做法

  1. 备料,大枣去核切开,糕面里放适量白糖,准备一碗温水。

    蒸黄糕的做法 步骤1
  2. 将温水分次倒入糕面里面,边倒边搅拌。

    蒸黄糕的做法 步骤2
  3. 搅拌到如图这个状态,没有干面就可以了

    蒸黄糕的做法 步骤3
  4. 湿笼布放到蒸屉里铺好

    蒸黄糕的做法 步骤4
  5. 先放一层大枣

    蒸黄糕的做法 步骤5
  6. 再铺一层糕面

    蒸黄糕的做法 步骤6
  7. 放入蒸箱,蒸十分钟

    蒸黄糕的做法 步骤7
  8. 拿出来,铺一层大枣,葡萄干

    蒸黄糕的做法 步骤8
  9. 再铺一层黄面,入蒸锅继续蒸

    蒸黄糕的做法 步骤9
  10. 如此反复,再铺枣铺黄面,把原料都铺好以后,最后蒸15分钟

    蒸黄糕的做法 步骤10
  11. 出锅之后倒扣,把笼布拿下来,晾一下就可以切糕了

    蒸黄糕的做法 步骤11
  12. 如果觉得不甜可以蘸糖,我这个甜度正好,就直接吃了。吃不完下次也可以用油煎一下。

    蒸黄糕的做法 步骤12