蔓越莓黄米凉糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:50 阅读:7962

用料

糯米300克
黄米300克
米酒2盒
蔓越莓干一把

蔓越莓黄米凉糕的做法

  1. 糯米、大黄米用米酒浸泡一晚上,用米酒!不用水!

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤1
  2. 米酒在这个北方小城市属于小众,超市里只有这一种,带米粒儿的,没事,全倒上,泡一晚

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤2
  3. 第二天糯米、大黄米清洗掉米酒,淘洗干净,水将将与米持平,上锅蒸30分钟

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤3
  4. 蒸熟的糯米饭晾凉,我不喜欢放白糖,放了蜂蜜,依着自己口味调整甜度

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤4
  5. 蔓越莓干切碎

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  6. 容器里面垫上油纸,或者垫张保鲜膜,刷一层蜂蜜水防粘,先放糯米,压实,再撒蔓越莓干

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤6
  7. 家里没有南瓜就没放,喜欢南瓜的蒸熟压泥 跟大黄米拌匀,放上层,实在是太太太黏了,戴手套刷蜂蜜水操作吧

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤7
  8. 整了一烤盘,放冰箱冷藏一下

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤8
  9. 刀子沾蜂蜜水切块,口感冰凉清香,带有米酒的香气,还有蔓越莓酸酸甜甜,嗯嗯爱情的味道……

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤9
  10. 不会摆盘摆拍,我的弱项,但是!味道不弱噢,其实直接用勺子挖着吃就很好了啦

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  11. 是不是看起来米有点干干的,因为我忘记关火糊锅了……

    蔓越莓黄米凉糕的做法 步骤11