黄米凉糕
用料
黄米 | 一小碗 |
糯米 | 一小碗 |
葡萄干 | 适量 |
水 | 适量 |
糖 | 适量 |
黄米凉糕的做法
黄米糯米分别洗净泡一天
泡好的米重新洗净 按照原来的方子加高于米半指甲盖的水 上锅大火蒸25分钟 蒸好的黄米偏硬 下次适量多加点水试试
家里没桂花酱 就靠糖了 加了两勺 捣匀
白糯米也一样加糖捣烂
饭盒铺油纸 把捣好的糯米饭铺匀 再把剪碎的葡萄干铺上 上面再铺捣好的黄米
黄米太黏 铺了油纸压实 再上锅大火蒸了5分钟
出锅放凉后冰箱冷藏半天
切块 有桂花酱可以撒些桂花酱
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