超好吃奶油面包
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130克 |
糖 | 30克 |
炼奶 | 5克(没有可以不放) |
盐 | 1.5克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 20克 |
奶油 | 100克 |
糖(放奶油里) | 10克 |
蜂蜜水 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
超好吃奶油面包的做法
准备所需材料
高筋面粉加一个鸡蛋,搅拌均匀
牛奶加糖加炼奶,搅拌均匀
倒入高筋粉里,搅成面絮状
按压,揉成团,盖保鲜膜,醒十分钟
加玉米油,加盐
揉搓面团,揉,摔,有点粘手了
酵母拿冷水化开,放到面团里
继续揉面团,把面团揉光滑
放烤箱发酵两倍大
发酵两倍大了,取出排气,分六等份,擀成牛舌状,对折再对折
收口捏紧,翻过来
放入烤箱再次发酵到1.5倍大。
发酵好了,送入烤箱,170度烤15分钟?
烤好啦,取出来放凉,中间切开不切断。
表面刷蜂蜜水,撒椰蓉粉
挤入打发好的奶油,就做好啦,超柔软,超好吃的
强烈推荐大家试一下,咬一口,太满足了,成就感满满
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