鲁邦种可以是冰箱冷藏的弃种，也可以是活力很好喂养过的。这个面包发酵时间短，它的活力不够时间去释放。除盐和黄油之外的材料放入厨师机开始揉面

厨师机开2当先低俗混合材料

然后转中高速揉到7成面筋

加盐加黄油转回低速混合，直到黄油看不见了再转高速揉面，乔立7500我用的5档

揉到9成面筋就可以出缸了，这个面包对面筋的要求不高

把面团收圆，拿去基础发酵。没有发酵箱的记得盖保鲜膜。28度发酵1小时，湿度75%

发酵期间准备葱香黄油酱，黄油要软化好的，才好翻拌，材料翻拌均匀室温放置备用。

发酵完成的面团手指戳洞不回缩，分割成八份，排气滚圆，盖保鲜膜室温松弛15分钟

松弛完成，挨个将面团擀成长椭圆形，翻面，薄厚度擀均匀，四周气泡拍掉

中间纵向切割出等距离间隔的长条，底部切段，两头保留空间。

在刀口区域涂抹上葱装黄油酱

家里有这种纸膜的可以放在里面，没有的也可以用圆形汉堡胚模具，实在没有就别放模具里了。

挨个造型好进行最后发酵，29度45分钟，湿度75%。没有发酵箱的可以在烤箱或者微波炉里发酵，放一碗温水增加湿度。

提前180度预热烤箱，发酵完成的面团表面刷蛋液撒白芝麻装饰

东芝石窑烤箱，多层烤模式，180度烤20分钟出炉

香喷喷！好看又好吃