超市没买到，从某宝上买的，看着还不错。

颜色是那种黑黑的，闻着很香。

用开水烫面，边倒筷子边拨成絮，没有干面就可以了。

用手按压成光滑面团。

手感真的像橡皮泥。

取一小块面团，搓成细长条，大约1.5厘米左右粗。

切成小剂，差不多1.2cm大就可以。

两手夹住，来回搓，几下就成了小鱼鱼了，这一步可以带着孩子一起做，相信他们肯定会喜欢。

铺油纸，入锅蒸十分钟即可。

蒸的时候准备配菜，西红柿热水去皮。

西红柿去皮切成小粒，虾仁去虾线，（我一般都买开背的虾仁冻在冰箱，随吃随取很方便），腊肉切片。

卷心菜切丝，洋葱切粒。

莜面出锅，稍微晾凉，有的粘在一起的用手轻轻一拨就能分开。

开锅热油。

下洋葱粒爆香。

腊肉，西红柿，卷心菜依次放入煸炒，腊肉可以炒一会再加别的，让里边的油脂煸的香一些。最后放虾仁和玉米粒，加一点盐调味，因为我加了腊肉和番茄虾仁，觉得味道基本可以了，没有再加别的调料，最后放鱼鱼，用炒出来的汤汁裹着鱼鱼，翻炒均匀即可，因为鱼鱼已经是熟的了，只要入味即可。

出锅装盘，香味扑鼻。