蝦干泡水洗乾淨
鍋燒干，入油，蒜頭，生薑，炒香（這裡有點焦是因為顧著拍照片，不小心，就過火了）
倒入泡好的蝦干，翻炒，加醬油，醋，翻炒
加入沒過蝦干的水，大火悶煮，加糖
差不多了就加辣椒（怕太辣，所以加的晚）
大火收汁
裝盤，沒蔥，有蔥的可以裝飾一下
