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虾干炒苦瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：7957

用料

苦瓜1根
虾干1把
蒜2瓣
姜1片
蚝油1勺
食用油适量

虾干炒苦瓜的做法

  1. 苦瓜洗净，切两半，去籽。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤1

  2. 切成条。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤2

  3. 凉水里浸泡一会儿。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤3

  4. 蒜切片，姜切丝。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤4

  5. 虾干提前泡好。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤5

  6. 油热倒入蒜姜炒香。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤6

  7. 倒入虾干炒均匀。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤7

  8. 倒入苦瓜炒均。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤8

  9. 苦瓜炒至变色，放蚝油炒均匀即可。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤9

  10. 装盘。

    虾干炒苦瓜的做法 步骤10

小贴士

虾干是咸的，不需要放盐，只放蚝油调味即可。
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