娃娃菜整棵对切,冲洗干净,然后切成小瓣。对虾干冲洗下沥干,蒜瓣剁成蒜泥,(蒜泥最好锅里倒一点油先炸一下会更香哦),小葱切葱花。
娃娃菜切小瓣,装在盘子里。摆上虾干,铺上蒜泥带蒜油一起,然后撒几粒鸡精和适量的盐,搁一点料酒。
蒸锅水烧开,将菜搁蒸锅大火蒸十分钟,关火,撒葱花点缀,出锅即可。