虾冲洗干净沥干水份备用

姜切片

把虾放进一个小盆里，撒上盐，放进姜片，拿个盖子盖住（如果你的虾还跳的话），摇晃或者搅拌，让盐和姜均匀分布在虾中间

空气炸锅180度预热（如果虾还跳的话就不要预热了，倒进去的一瞬间可能会蹦出来）

把均匀拌上盐和姜的虾倒进空气虾锅里，炸12-15分钟，中途翻拌或者摇晃一次

出锅。

每个人空气炸锅不一样，虾的量和大小也不一样，炸制时间酌情增减哦，大概如图上状态，炸至虾皮与虾肉分离，虾皮程淡白色不透明就好啦！再也不用买超市的臭臭的虾干啦！一口一个，当小零嘴也很棒呢

一次做好不马上吃完的话需要密封起来哦，常温保存尽快吃完吧