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老北京小河虾干炸酱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：7986
河北卫视——家政女皇

用料

五花肉馅克
郫县豆瓣酱
干黄酱
虾皮（5月份有小河虾，就用小河虾）
葱、姜、蒜末～多多的
时令菜

老北京小河虾干炸酱的做法

  1. 1

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤1

  2. 2

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤2

  3. 3步后，肉煸香后放入开水，这会开始放干黄酱（开水锅里xie酱不容易巴锅）

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤3

  4. 4黄豆酱

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤4

  5. 5放入剩下的葱姜蒜末

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤5

  6. 6

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤6

  7. 7 香油：虾皮=2:1

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤7

  8. 8虾皮炸的沙沙的，苏苏的

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤8

  9. 9搅拌均匀

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤9

  10. 10

    老北京小河虾干炸酱的做法 步骤10

小贴士

肉末：干黄酱：黄豆酱=1：1：1
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