全身都裹满太阳的虾干
碰巧，太阳很大
碰巧，虾也很大
碰巧，虾也很大
用料
| 虾 | 4斤 |
| 盐 | 适量（鲜虾重量的2%） |
| 姜 | 几片 |
| 网笼 | 1个 |
全身都裹满太阳的虾干的做法
鲜虾/冰鲜虾，清洗沥水
虾➕姜片➕盐
无需水，加盖直接煮
我是一斤虾一勺盐的比例，咸淡刚好，宝宝可吃那种
翻炒，直到虾汤烤干
网笼摆好晾晒，中间翻面
熟虾隔夜晒需放冰箱
隔很久晒需放冰冻
晒好冷冻保存
皮脆肉劲道
烤箱版
炒锅虾水烤干后，烤箱70-80度2小时上下火，皮酥脆即可。
短期当零食吃，需冷藏保存，吃的时候烤箱70-80度烤去潮气
小贴士
盐按照鲜虾重量的2%放，成人当零食吃咸淡也刚好。