将新鲜买回来的虾，洗干净，用剪刀剪掉虾须和虾枪。稍微把虾头壳扒开挤出虾脑拉出虾线，洗干净备用

冷水下锅，将葱，姜片，料酒，白酒，花椒一起下锅煮出味，

把虾下锅里面一起煮加盐（盐可以多放点哈，保存时间也会久点滴）。

水烧开后继续煮8分钟左右就可以了，想要更加入味的，可以泡一下10分钟左右哈

把水全部倒掉，干锅中小火把虾水分炒干就可以直接拿出去晒啦，可以试吃一个，味道觉得淡的话可以加一点点盐翻炒干

现在太阳比较猛，早上晒到晚上，晚上再收回来，一般晒两天就可以吃啦