干贝、虾干和虾米提前泡一小时，水保留使用。

全部食材切丁。

爆香姜蒜起锅，依次加入腊味、虾干、干贝、芋头，炒香，加一点水（水包含在总水量中）把芋头和其他食材稍微煮一下，把芋头煮得有一点软就可以了。出锅放凉。

用水调开粘米粉。

把放凉的食材加到调好的粉浆里，加调味料，比图片上的状态稀一些更好。

蒸1小时，用筷子插到中间，拔出时筷子没有带出粉浆就熟了，撒小葱香菜，有白芝麻可以撒一些。。