浸发好所有材料，糯米浸泡半小时，

拿花生油，姜片爆炒瑶柱虾干，再放晾好的糯米下去，把泡东菇，虾干瑶柱的水放在锅里翻炒，糯米会吸收大量水份 这样生蒸不会生米且香！

+耗油 料酒 生粉 糖 盐 酱油 腌好鸡翅东菇
然后放平底锅爆炒，放少许水，带出鸡汁，

把炒好的糯米，蛋黄，放一个盘子，

荷叶减掉中间顶部位置，形成扇型，一张荷叶可以分5个，就这样在洗干净的荷叶上涂点花生油，先放一层糯米等材料，在把冬菇鸡，花胶，蛋黄夹在中间上，再铺一层糯米上部，就按自己喜好包好糯米鸡

放蒸炉，大锅蒸30分钟左右（怕生米可以延长时间），就成了一个超级土鳖糯米鸡?