提前用小半碗清水泡上海米备用
西葫芦切段备用

把姜丝、葱蒜末、花椒粒用小火炒香，蒜末要稍微多一点，剁的细一点，这样能更好的炒出香味。

加入海米、生抽、白糖、白胡椒粉，一点点盐，翻炒均匀。

西葫芦入锅翻炒几下

取一把粉丝，用剪刀剪几下，翻炒，并且把泡海米的小半碗水也倒进锅里，翻拌均匀。如果锅里的水不够，稍微加点开水，但是水不能多，菜做好应该是比较干的状态，水加多了菜的成品不好看，也影响味道。

最后加入耗油，翻拌均匀，尝好咸淡，撒上小葱花，出锅。

虽然是普普通通的食材，味道却很鲜美呢！