1、买的活虾三斤洗净（根据自己喜好，虾?可以随意多少?自己开心就好）

2、锅里➕少许水，放入虾?葱段、姜片、盐（多一点少一点无所谓了?）

3、煮熟，中间可以用筷子上下翻动一下下

4、可以这样平铺在烤网上，也可以这个挂在烤网上，随你高兴?就好

5、进烤箱，上下火180度烤30分钟左右

6、三十分钟后我就给改成平铺了?烤箱温度调到150～160度之间，烤40分钟左右

7、这就是烤好的样子了?

8、把烤好的虾干放进一个干净的口袋里，适当敲打，（这一步我忘记拍照了?请见谅?）这就是整理好的虾干了

9、我这次多烤了一会，把虾头、虾皮放进料理机里

10、将虾头、虾皮打成末

11、装瓶