年菜首选-空气炸锅版蒜香炸虾干
虾是年菜的主角，换个做法用大宇的空气炸锅来制作，200度30分钟，让鲜美的虾变成脆鲜的口感，连带酥脆的虾皮一起吃，真的很过瘾
用料
| 虾 | 500克 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 半汤匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
年菜首选-空气炸锅版蒜香炸虾干的做法
买回来的虾清洗干净，剪掉虾须，去掉虾线
加入所有的材料，用筷子搅拌一下，腌制半小时入一下味
把虾放进大宇空气炸锅的炸篮里，数量多也没关系，因为空气炸锅是循环加热的，而且后续可以抽出炸篮用筷子适当翻一下，再推进去会自动继续加热的
时间开始我设定了20分钟，后续又加了10分钟，整体用了30分钟
加热10分钟时候的状态
加热20分钟时候的状态，可以看出来虾壳变的脆皮的样子了，这个时候我用筷子翻了一遍，受热情况会更均匀
这是加热30分钟时候的状态，因为孩子要吃我就取出来了，可以根据自己的需要加个5分钟也是可以的
口感酥脆又鲜美，是年菜或者招待宾客比较特色的一道菜，非常赞
忒好吃呀
- 上一条： 【温馨煮艺】自制虾干
- 下一条： 烤虾干 下酒小零食