夏日凉拌菜
清新爽口凉拌菜﹌夏日消消暑?
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 藕 | 2节 |
| 蕨根粉 | 一小把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 麻油 | 1/3勺 |
| 味精 | 3克 |
| 彩椒 | 半个 |
夏日凉拌菜的做法
锅中开水，加几滴食用油，可以保持蔬菜色泽，各种蔬菜依次焯水，从浅到深
继续焯水
藕片焯水
木耳焯水，蕨根粉煮软，我忘了拍照了
所有焯水蔬菜过凉水，放入盆中
各种调料混合均匀，我加了彩椒条
蔬菜摆盘，淋上搅拌好的调料，喜欢吃辣的可以加的小米辣或者辣椒油
我因为超级爱吃麻酱，又加了麻酱拌了一下，真的非常好吃
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