肉丝炒蕨根粉
今天这道菜可以不用做主食，多炒点儿，一人一盘开吃哈！
蕨根粉不好看但好吃，还有营养，一定要多吃哈！
蕨根粉不好看但好吃，还有营养，一定要多吃哈！
用料
| 蕨根粉 | 150g |
| 里脊肉 | 100g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1/4小勺 |
肉丝炒蕨根粉的做法
里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉
蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内
锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色
蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可
小贴士
1）煮蕨根粉要用沸水，并且分散着下，不然会粘在一起
2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感
3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味
凉拌蕨根粉
2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感
3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味
凉拌蕨根粉