下饭凉拌蕨根粉丝
热天就要凉拌一切哈哈。不管是下饭还是直接吃都很奈斯，减肥吃也是可以的，美味
用料
| 蕨根粉 | 100克 |
| 蒜末 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 油辣椒 | 1大勺 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 油炸花生米 | 一小把 |
下饭凉拌蕨根粉丝的做法
水烧开，下蕨根粉煮10分钟，捞出过凉水，（时间充足放冰箱冷藏半小时更好）。准备蒜末，炸花生米，油辣椒，葱，香菜
所有材料拌在一起即可
这是放了花生米的
小贴士
如果没有蕨根粉，用别的粉丝也是可以的。凉拌放生抽，不要放老抽，醋稍微多放一点。喜欢吃麻辣的可以放花椒油。花生米小火炸几分钟就可以了，很简单。