潮汕毒药生腌虾菇
下午孩子他爸突然脑洞大开，说很久没吃腌虾姑了，晚上要吃，那好吧，赶紧市场去，怕晚了只有些半死不活的，也不知今天什么日子，许久不见的虾姑今天满满正能量，几大水箱任挑?眼尖扫到老板搁角落的有膏的一小盆，果断全要了，又挑了点较大又生猛的打算来腌，今晚真的是准备吃虾姑饱??
用料
| 虾姑（皮皮虾） | 8两 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 小辣椒 | 2个 |
| 糖 | 1/4小勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 芝麻油 | 几滴 |
| 凉开水 | 少量 |
潮汕毒药生腌虾菇的做法
生猛的虾姑过几次水沥干待用
香菜，辣椒，蒜，姜，
配菜分别剁碎，蒜头可以下多点
将配菜放进碗里，酱油，糖，鱼露，芝麻油依次下，凉开水，搅拌均匀
沥干水分的虾姑剪掉尾巴刺，剪成2块，容易入味
把拌好的汤料均匀淋在虾姑上
卖相不错?
大概1个就可以吃了，吃的时候点蒜泥醋（或者三渗酱）✌️
在潮汕，蒜泥醋很百搭?
小贴士
虾姑一定要活的，下糖可以提鲜