皮皮虾放网篮入主锅，主锅里加水没过虾，设置5分钟速度5，冲洗干净并控干水。清洗主锅，4瓣蒜 3秒反转速度5，把蒜衣捡掉，用刮刀棒把锅壁上的蒜刮入锅底，设置3秒速度5打成蒜粒，倒入30g油，放进姜丝和葱白，设置5分钟120℃ 反转小勺爆香

放进清洗好的皮皮虾，放10g生抽30g料酒，半茶匙椒盐（3g），设置3秒反转速度2.5颠锅，然后再设置8分钟 温度V 反转小勺，最后一分钟取下量杯盖收汁，并从量杯盖口投入葱花

音乐起盛出，趁热美美地享用吧！