三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）
盒马买的皮皮虾，自己去挑的又大又肥，回来简单炒一下，就是一道鲜美的菜。主要自己烧的可以确保每一只入锅前都是活的：）
用料
| 皮皮虾 | 一斤半 |
| 洋葱 葱姜蒜 红辣椒 | 适量 |
| 盐蚝油 生抽 | 适量 |
| 面包糠 | 没有也可以 |
| 椒盐 | 适量 |
三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）的做法
皮皮虾洗干净，可以对半剪开或者开背剪开，更入味。
油锅炸一下，想要酥脆可以复炸一次。
留一点少量炸虾的油，倒入洋葱粒，生姜葱，蒜粒，辣椒粒炒香。
倒入面包糠翻炒吸油，如果没有面包糠这一步忽略也没关系。
倒入皮皮虾，加点蚝油和生抽翻炒，出锅前撒上椒盐。
盛盘，葱花点缀。
小贴士
没啥特别要交代的，根据自己口味添加佐料，出锅前确保椒盐都撒匀就行。