菜鸟都会做的爆炒皮皮虾
周六在家，徐老师看了下厨房学着做皮皮虾，没想到味道很不错哦。由于炒的太忘我，都没来得及拍照。步骤我就以文字的形式记录下来。如果有幸看到我的记录，还请多包涵一下。
用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鲜酱油 | 适量 |
菜鸟都会做的爆炒皮皮虾的做法
先把皮皮虾的头去掉，水份沥干
烧锅，等锅子烧热后加入油，油稍微多一点。热油后加入皮皮虾，开始翻炒。一直炒，一直炒，炒到变色后差不多5分钟左右，加入一勺盐。适量的鲜酱油（六月鲜，味极鲜都可以）然后继续炒，有点上色后加入蒜 、姜、小米椒。再炒！炒到差不多就可以加入适量的蚝油，翻炒片刻就可以出锅啦
⚠️：要用筷子夹起皮皮虾噢，这样摆盘好看而且还可以沥干油
wow 好大的皮皮虾
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