琵琶虾
年夜菜必备哦
用料
| 虾 | 200克 |
| 土豆 | 1个 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 青椒 | 个 |
| 胡萝卜 | |
| 面包糠 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 400克 |
| 番茄沙司 | |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
琵琶虾的做法
土豆削皮，切片
上锅蒸熟
按压成泥
加盐黑胡椒粉拌匀
虾去头，剥皮
锅中放料酒，葱姜，花椒，倒入虾煮开
用土豆泥包裹住虾
虾球滚上淀粉
沾鸡蛋液
滚上面包糠
裹均匀
油温七成热，下锅炸至金黄出锅
很好看吧，也很美味
小贴士
吃的时候沾番茄沙司或者椒盐均可
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