简易版椒盐皮皮虾
皮皮虾是夜宵档的不二之选，几乎每桌必点的菜品，在家自己做完全可以实现皮皮虾自由，干净卫生，皮皮虾含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用。尿酸高人士建议少吃。
用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 椒盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
简易版椒盐皮皮虾的做法
买回来的皮皮虾，和虾放水槽里养养
洗净后，放料酒，黑胡椒盐来腌味
将青红椒各切一半，剩下一半剁碎，蒜头剁碎
腌好的皮皮虾洗干净，控干水分备用
放入适量的玉米淀粉抓拌均匀
热锅烧油，油温7成热，就可以放皮皮虾下锅炸
炸至变色，炸7/8分钟就好
炸好的皮皮虾备用
起锅烧油，下蒜蓉辣椒蓉
再将皮皮虾放进锅内翻炒，放入适量的椒盐调味
一盘美味的皮皮虾就大功告成啦
小贴士
撒点葱花就更完美，这个配方适合做皮皮虾 花螺 花甲等，味道绝绝子，尿酸高人群少食用海鲜哟