位置:首页 > 水产 >

素炒皮皮虾肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7930
如果每天你家里有一位等你的人,一定要为她做一顿晚餐!

用料

皮皮虾肉300克
韭菜100克
鸡蛋3只
黑胡椒少量
少量
味精少量
一小块

素炒皮皮虾肉的做法

  1. 皮皮虾肉化冻,用冷水洗一下,去掉浮冰!
    皮皮虾肉斜刀切均匀段!
    皮皮虾放少许盐调入底味,加入少许胡椒去腥味!

    素炒皮皮虾肉的做法 步骤1
  2. 韭菜切均匀段,姜切末备用!

    素炒皮皮虾肉的做法 步骤2
  3. 加入三个鸡蛋(全蛋)搅拌均匀!加入盐和味精调味!

    素炒皮皮虾肉的做法 步骤3
  4. 将韭菜和姜末全部倒入搅拌好的皮皮虾肉内!拌匀!放一边30分钟后左右,让虾肉充分混合进味道!

    素炒皮皮虾肉的做法 步骤4
  5. 锅内加油开大火,烧至80度左右,将虾肉倒入,用木铲慢慢铲,防止虾肉散!慢慢晃动锅!这时可以转中火!等到虾肉和鸡蛋变色后!
    关火,装盘!

    素炒皮皮虾肉的做法 步骤5

小贴士

中间锅内炒菜的时候没有时间拍图!下次有机会补上!