琵琶虾粉丝蒸
我在老家真没见过这个！（长得真的觉得不好看??）
港村街市的大叔之前推荐我说，这个琵琶虾特别好吃！因为是野生的，可遇不可求，肉质特别的甘甜。
上一次买的时候，按完街市大叔的建议完成了制作，大家都喜欢，之后就一直没有在遇到?，
今天在街市看到，赶紧买了，按照记忆中做法再做了一次，依旧获得大家好评????.
港村街市的大叔之前推荐我说，这个琵琶虾特别好吃！因为是野生的，可遇不可求，肉质特别的甘甜。
上一次买的时候，按完街市大叔的建议完成了制作，大家都喜欢，之后就一直没有在遇到?，
今天在街市看到，赶紧买了，按照记忆中做法再做了一次，依旧获得大家好评????.
用料
| 琵琶虾 | 5只 |
| 粉丝 | 适量 |
| 蒜 | 5-6辯 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
琵琶虾粉丝蒸的做法
偶遇琵琶虾，赶紧带回家?.
看看这家伙！我还是觉得他不好看！
好吃就好！
海鲜的重点在于鲜！活！
我准备出手了
热水泡过的粉丝铺在盘底.
切好蒜末和酱汁
酱汁：一勺酱油，一勺蚝油，两勺老酒.搅拌均匀即可.
热油倒入蒜末，翻炒
爆香之时，倒入酱汁，烧开之后起锅入碗备用.
香喷喷.
琵琶虾对半切开，去掉虾线.
今天五只，盘子有点小，只能挤挤
淋上之前准备好的酱汁
注意，一定要倒入裸露的虾肉上面，这样才能入味
大火上锅蒸，注意一定要水开之后放入蒸锅.
按以往的经验8分钟就够了.
8分钟后已经蒸好.
撒上葱花.这时已经可以食用.但是如果想漂亮一点，可以再加一步。
大火热油
泼油
色香味俱全！（减脂的话，可以不加这最后一步）
这一步操作，感觉就像是给女人画了口红，一下子提升了亮度和画面感??
肉质真的很甘甜，粉丝也是浓浓的海鲜味.
哈哈，突然发现摆盘不够漂亮！我应该给他们翻个身效果应该更好！匆忙间忘记了，下次要再改进???
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