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爆炒皮皮虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:43 • 阅读：7920

用料

皮皮虾250克
洋葱半个
芹菜2棵
郫县豆瓣辣酱1勺
油、盐、生抽、鸡精、料酒生姜适量

爆炒皮皮虾的做法

  1. 鲜活皮皮虾洗净沥干水分剪小段。 洋葱切小片，芹菜切小段。

  2. 炒锅到油大火烧热，下洋葱生姜炒香。按顺序下皮皮虾，料酒、盐、生抽、郫县豆瓣辣酱、快速滑炒盖锅稍闷一下，开盖加鸡精、芹菜OK出锅。

小贴士

整个过程不要加水。
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