准备食材。

我先把皮皮虾洗刷干净。为了吃起来不要太扎嘴，我把皮皮虾头尾脚都剪掉了，去了虾线！用料酒葱姜蒜2g盐腌制半小时以上！

小葱切段、姜蒜切碎

起锅烧油。

先下入花椒、葱姜蒜（葱先下一半）爆香！
再倒入皮皮虾炸

炸至图上成色就可以捞出备用！

锅里留油。

加入一勺妈妈牌辣椒酱爆香，倒入刚才炸好的皮皮虾！

翻炒几分钟放花椒面、五香粉（大概各2.3克）一点蚝油调味！
还要倒入剩下的小葱和10毫升生抽提色

翻炒几下就可以出锅啦！

看着都在吞口水了吧！？

肉质鲜嫩，味道超级好！
里面绝对入味了的！