爆炒鱿鱼海虾仁
用料
| 鱿鱼 | 250克 |
| 海虾仁 | 120克 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 辣椒酱 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 番茄酱 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 姜 | 1片 |
爆炒鱿鱼海虾仁的做法
解冻鱿鱼和海虾仁
加入姜、蒜蓉爆炒鱿鱼、虾仁
翻炒2分钟，把海鲜出的水倒掉
调成中火，加入辣椒酱、番茄酱、蚝油、老抽、糖各1茶匙，盐少许，翻炒均匀。
加入100毫升水
调成小火，盖盖子，煮10分钟。
调中火，加入1汤匙料酒翻炒。再用1茶匙生粉混合50毫升水，倒进锅子继续翻炒。芡汁变粘稠便马上关火，否则会糊掉。
切少许芹菜叶摆盘，完成????????
