豆腐河虾仁鸡蛋蔬菜饼
早餐喜欢给家人做各种营养的早餐饼，用不同食材搭配，做出健康的早餐。是我每天必做之事。
用料
| 河虾仁 | 一碟（如图） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆腐 | 半块（如图） |
| 青菜 | 2颗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 普通面粉 | 适量 |
| 食用油 | 少量 |
豆腐河虾仁鸡蛋蔬菜饼的做法
准备好如图食材：河虾仁/嫩豆腐/鸡蛋/香菇/青菜/胡萝卜/小葱/面粉
将步骤1的食材中的嫩豆腐/青菜/香菇/胡萝卜，放入开水中煮熟，嫩豆腐抓成碎渣，香菇/青菜/胡萝卜/小葱切成小碎丁后放入豆腐渣中，打入三颗鸡蛋。并放入适量食盐搅拌均匀。
最后将面粉倒入搅拌好的步骤三中，再次搅拌均匀成的糊糊。
平底锅放入少量食用油，用调羹将糊糊倒入平底锅，摊平，煎制两面焦黄即可出锅开吃
营养健康又好吃的饼饼就可以开吃啦。
小贴士
为了确保食材的原汁原味，所以食材只放了盐。其他佐料都没有放，所有食材开水煮熟，是为了煎制的时候，避免不熟的现象。
- 上一条： 油爆小河虾
- 下一条： 明日便当之韭菜炒河虾