蛋黄分离后+糖搅拌至均匀、颜色变浅。

牛奶+豆荚或者香草膏加热至边缘起泡，缓缓倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅拌哦~

倒回奶锅小火一边搅拌一边加热至大概80度左右离火。

倒入淡奶油搅匀，过筛，连杯子一起放到冰块盆里放凉。

冷却后倒入冰淇淋机，盖盖子调至“醇厚”档，

完成后挖出即可，可以直接吃，也可以放入冰箱冷冻两小时后挖球比较有型。