双色雪糕双色冰棒冰棍
竖版的雪糕模具对雪糕液浓稠度没有要求,可以在雪糕模具外侧标记出雪糕棍的最低位置,倒入第一种颜色时不要高于这个位置(或者可以稍微倾斜一点角度),冻硬后再倒入另一种颜色,别忘了及时插好雪糕棍。
硅胶模具最容易脱模。硬质塑料雪糕模具不能直接取出雪糕的哈,需要把模具外侧泡在凉水里几秒钟(雪糕不要碰到水)或者用热毛巾裹住模具几秒钟才能顺利脱模哦!主要是让雪糕接触模具的部分略微化开一点才能离开模具。
双黄蛋造型雪糕(双色雪糕)
https://www.xiachufang.com/recipe/107092656/
多层多色雪糕(脆皮雪糕带流心夹层)
https://www.xiachufang.com/recipe/107092671/
用料
牛奶 | 250克 |
白砂糖 | 35 |
奶粉 | 25 |
淀粉 | 6 |
生蛋黄 | 1颗 |
淡奶油 | 100克 |
各种水果/果酱 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
水饴 | 适量 |
双色雪糕双色冰棒冰棍的做法
蓝莓牛奶双色雪糕(两种口味,一支可得!)学厨雪糕模具紫色横版
作者:幸福食色
视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/107061190/?recipe_type=1&page_scene=6
牛奶250克+白砂糖35+淀粉8+奶粉25拌匀小火煮至粘稠,过滤晾凉冷藏。取1/3雪糕糊+蓝莓酱100克拌匀。120克淡奶油打发至有纹路,一半加入白色雪糕糊拌匀,另一半加入蓝莓雪糕糊拌匀。两种雪糕糊左右手同时操作倒入模具里,方向随意,冰箱冷冻6小时以上完全冻硬,脱模食用。抹茶蜜豆双色雪糕
作者:幸福食色
视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/107061193/?recipe_type=1&page_scene=6牛奶巧克力双色雪糕(竖版硅胶雪糕模具)
作者:古来的碎碎念
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102136191/双色冰棍(火龙果芒果冰棒)竖版雪糕模具
作者:焙宗
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102416003/双色
我有迷你数字巧克力模具,可以做成巧克力,模仿上图中街1946雪糕,贴到雪糕头部,哈哈双色小雪人雪糕(2支份)
作者:八卦兔JadeCW
视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103959813/双色雪糕
作者:毛巾家的胖厨娘
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/101829714/双色
奶油双色冰棍(雪糕)
作者:武妹1968
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102300241/各种自制雪糕冰棒冰淇淋(持续更新)含双色雪糕,日本竖版雪糕模具
作者:是_煩
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/101829563/双色
雪糕合集(二)无蛋黄版雪糕(含双色雪糕),双面条纹模具
作者:八卦兔JadeCW
视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103958108/双色
快手抹茶双色雪糕
作者:Wendy薇甜
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102321023/抹茶双色奶香雪糕(学厨雪糕模具紫色横版)
作者:蓝胖子不素胖纸
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104038005/抹茶牛奶双色雪糕(双面条纹模具)
作者:嘟嘟love小悠悠
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102304904/双色冰棍(竖版硬塑料模具)
作者:TiffanyQ
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100002482/自制双色冰棍(同理可做双色雪糕)
作者:格林顽煮
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100312356/蜜瓜酸奶双色雪糕
作者:vivi_Harry_s_mama
视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102748911/双色冰棍儿(奶油冰棍雪糕)
作者:puppy在厨房
视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/47058/双色
双色
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