整只鸡泡在盐水（1：100）3小时，取出在空气炸锅烤制，180度40分钟，中间翻面，刷上生抽生抽+蜂蜜水（1：1），出锅钱再次翻面刷上生抽水，在烤5分钟。

根据自己胃口盛出适量糙米。
糙米焖饭的水要比白米多一倍，最好提前一晚跑糙米，第二天直接电锅焖熟，口感更好。

一颗平淡无奇生菜，去掉不新鲜发软的叶顶端，去掉根部，洗净，切成一指宽的段。

玉米和鸡一起烤熟或者和糙米一起焖熟均可，非常省事，半根玉米切下玉米粒。

烤鸡斩块，手撕成鸡丝。

糙米平铺拌饭锅底

上面铺一层生菜

顶部一半鸡肉、一半玉米粒

秘制酱汁来啦
先加入橄榄油

加入黑醋

跟着加入盐和胡椒
黑白胡椒有哪个加哪个，黑胡椒可以多加一些。

加入生抽，搅拌均匀。

我家里常年使用的是这款越南大蒜辣椒风味酱油，凉拌菜、拌饭、煎蛋、沾锅巴，都超超级美味。

酱汁洒在表面，跟着加一勺酸奶。
我的酸奶加在了下面蔬菜上，所以看不到啦！

大勺搅拌均匀，酸甜咸微微辛辣，生菜爽脆，鸡肉咸香，玉米脆甜，糙米软糯，真的非常非常美味！

拆鸡剩下的鸡骨鸡皮，空气炸锅高温顺手炸个五分钟，鸡油全部烤走沥在锅底，皮脆肉香却不胖，和拌饭一起解解馋。