里脊肉洗干净切丝，加一勺淀粉抓匀备用。

米皮切条，面筋切小块备用。

豆芽，上海青，小葱洗净备用。

炒两个鸡蛋?，这个都会啊。

炒锅放油烧热后，爆香葱花和蒜瓣，加入肉丝滑炒至变色。

加入一勺味达美臻品料酒。

加入一大勺葱伴侣6月香豆瓣酱继续翻炒。

加入面筋，青菜，豆芽翻炒均匀炒至变软入味后，加入凉皮继续翻炒。

出锅前加入一勺味达美味极鲜生抽。倒入炒好的鸡蛋，小葱炒匀出锅。

成品图来一张。超有料，又营养丰富的炒凉皮打开你的味蕾。