鸡蛋打散，加入剪碎的紫菜，切细的白蘑菇，半斤青虾滑，加盐搅匀即可，尝一下，微咸为佳。

面筋挖开口子，里面用手指轻轻摁空，加入蛋液糊，不要太满哦，八成即可，熟了里面鸡蛋和虾滑会涨开。

一个个面筋表皮煎定型封口即可

正反均匀，切记火候全程小火哦。

里面肯定煎不熟的，后面还需要烤箱。

全部煎定型了，封口完毕。

口朝上，开始入烤箱，上下火120度，先10分钟。

然后翻面后120度继续10-15分钟，一个个会圆鼓鼓哦。

切开，配上自己爱吃的蘸料就行了。

一口半个过瘾。剩余的可以用于做汤，不要切开哦，整个做汤，或者烫火锅都是非常好的。